AIDE ALIMENTAIRE

En temps de crise, lorsque les marchés sont vides, la distribution de denrées alimentaires permet de prévenir

la dégradation de l'état nutritionnel et de santé des populations touchées, tout en protégeant leurs moyens de subsistance. 

La manière la plus appropriée de répondre aux besoins alimentaires identifiés doit être définie en tenant compte du contexte politique, social, culturel, économique, géographique et sécuritaire de la population touchée.

Une variante à la distribution de vivres est le système « des vivres contre du travail » (Food for Work), qui suit le principe de la distribution de vivres en échange de l'exécution par les familles bénéficiaires de travaux à des fins communautaires. Exemple : protection d'une source d'eau naturelle ou réparation d'une route.

Comment s'effectue la distribution ?

Elle peut prendre la forme d'une distribution physique d'aliments de base, en cas de pénurie alimentaire mondiale, ou d'une distribution de coupons, lorsque des denrées alimentaires sont disponibles sur le marché mais que certains groupes de population rencontrent des difficultés d'accès pour des raisons économiques, physiques, sociales ou politiques. Dans les deux cas, l'acquisition de denrées alimentaires locales est encouragée, car elle permet d'activer le marché local.

Dans les situations les plus critiques, lorsque l'ensemble de la population est touchée, des distributions générales de vivres sont effectuées. D'autres fois, la distribution est sélective, car seule une partie de la population a besoin de vivres : enfants, femmes enceintes, femmes allaitantes, personnes âgées, familles monoparentales, familles nombreuses ou victimes directes d'une crise.

Que distribue-t-on ?

Il peut s'agir d'aliments frais ou de rations sèches : parmi celles-ci, les céréales, l'huile ou la farine enrichie.

Ration sèche

Les rations sont calculées selon des normes internationales afin de répondre aux besoins nutritionnels. La « ration sèche » destinée à couvrir les besoins d'une famille de huit personnes pendant un mois, distribuée au Niger pendant la crise alimentaire de 2005, se composait des éléments suivants : 50 kilos de riz, 25 kilos de haricots et 8 litres d'huile.

Quels que soient les aliments distribués, il est important qu'ils soient adaptés aux habitudes alimentaires et qu'ils respectent les normes de qualité établies.