AJUDA ALIMENTÀRIA
En temps de crisi, quan els mercats són buits, la distribució d'aliments permet prevenir
la degradació de l'estat nutricional i de salut de les poblacions afectades, alhora que es protegeixen els seus mitjans de vida.
La manera més adient de respondre a les necessitats alimentàries identificades s'ha de definir tenint en compte el context polític, social, cultural, econòmic, geogràfic i de seguretat de la població afectada.
Una variant de la distribució d'aliments és el sistema d'aliments per feina (Food for Work), que segueix el principi de distribuir aliments a canvi que les famílies beneficiàries facin feines amb finalitats comunitàries, com la protecció d'una font natural d'aigua o la reparació d'una carretera.
Com es fa la distribució?
Pot consistir en la distribució física d'aliments bàsics, quan l'escassetat d'aliments és global, o en la distribució de vals de compra, quan hi ha aliments disponibles al mercat i és un problema d'accés per a certs grups de població, per raons econòmiques, físiques, socials o polítiques. En tots dos casos, es potencia l'adquisició local dels aliments per activar el mercat local.
En les situacions més crítiques, quan tota la població està afectada, es fan distribucions d'aliments generals. Altres vegades, la distribució és selectiva, ja que només una part de la població necessita aliments: nens i nenes, dones embarassades, dones en període de lactància, gent gran, famílies monoparentals, famílies nombroses o víctimes directes d'una crisi.
Què es distribueix?
Poden ser aliments frescos o racions seques. Entre altres: cereals, oli o farina fortificada.
Ració seca
Les racions es calculen en funció dels estàndards internacionals per cobrir les necessitats nutricionals. L'anomenada «ració seca» per cobrir les necessitats d'una família de vuit membres durant un mes, distribuïda al Níger durant la crisi alimentària que va assolar aquest país l'any 2005, es componia de: 50 quilos d'arròs, 25 quilos de fesols i 8 litres d’oli.
Siguin quins siguin els aliments distribuïts és important que estiguin adaptats als hàbits alimentaris i respectin les normes de qualitat establertes.
