Autosuficiencia alimentaria: el gran objetivo de muchas comunidades pobres y cómo podemos ayudar
Uno de los principales problemas que enfrentan muchas comunidades pobres en la actualidad es no poder conseguir la autosuficiencia alimentaria. Los países más pobres y con más dificultades para alimentar a sus familias se encuentran en África.
Esto es el resultado de la falta de materiales para acondicionar las tierras agrícolas y el acceso a los recursos que necesitan para producir alimentos, como las semillas o el agua.
En este post te contamos qué es la autosuficiencia alimentaria y por qué es fundamental para que muchas regiones salgan de la pobreza.
¿QUÉ ES SER AUTOSUFICIENTE EN LAS COMUNIDADES POBRES?
La autosuficiencia es un concepto que se discute a menudo en el contexto de los países en desarrollo. Puede definirse como la capacidad de mantenerse a sí mismo, a su familia e impulsar la economía de su localidad.
En las comunidades pobres de África, la autosuficiencia puede ser difícil de lograr. La razón principal de esto es la falta de recursos, que impide que las personas ganen suficiente dinero para mantenerse a sí mismos y a sus familias. Además, el alto coste de vida hace que sea difícil encontrar un trabajo que pague lo elemental para cubrir necesidades básicas, como la comida o la vivienda.
Para combatir este problema, muchas organizaciones han emprendido iniciativas que tienen como objetivo enseñar a las personas a tener una economía autosuficiente. Estas iniciativas enseñan a las personas habilidades para la producción en el campo, la costura o la carpintería, con el objetivo de que puedan generar ingresos a través de estas destrezas.
CAUSAS DE LA DESNUTRICIÓN EN LAS COMUNIDADES POBRES
Hay muchas causas de desnutrición en sectores donde la pobreza es evidente y se ha convertido en un problema colectivo, entre ellas:
Pobreza y desempleo
La primera causa es la pobreza y el desempleo. El alto nivel de pobreza en algunos países ha llevado a que muchas personas no puedan pagar el coste de los alimentos saludables o de cualquier alimento, lo que les obliga a alimentarse de forma precaria. Es decir, sufren del hambre que lo cambia todo.
Según los datos de las Naciones Unidas, es poco probable que se logre un desarrollo sostenible en muchos países sin antes erradicar la pobreza.
Inseguridad alimentaria
La segunda causa es la inseguridad alimentaria y la corrupción, que vienen dadas por políticas ineficaces para la producción y distribución agrícola, así como a una distribución injusta de los recursos entre las comunidades de los países pobres.
La mala gestión en cuanto al desarrollo de la industria alimentaria significa un atraso real para la seguridad nutricional de los habitantes de un país. Toda esta situación ocasiona la ingesta insuficiente de nutrientes y la precariedad en las condiciones de vida de las personas.
Desastres naturales
La tercera causa está representada por los desastres naturales y emergencias. Estos afectan a la producción agrícola, al causar sequías e inundaciones que dificultan que los agricultores cultiven con éxito. De hecho, muchas empresas agrícolas han desistido de seguir invirtiendo en zonas con alto riesgo ambiental.
Problemas estructurales y conflictos armados
Otros factores son la falta de infraestructura, los conflictos armados, educación y acceso a agua limpia. El continente africano tiene la productividad agrícola más baja del mundo e importa la mayor parte de sus alimentos de otros países.
Pero se hace muy complicado conseguir alimentos de países vecinos a causa de las guerras en la región. Además, los precios de los alimentos importados son demasiado altos para la población en general.
¿CÓMO SER AUTOSUFICIENTE EN ALIMENTOS?
Con demasiada frecuencia, muchas comunidades no tienen acceso a tierras cultivables, agua limpia o finanzas adecuadas. Además, es poco rentable comprar alimentos a poblaciones cercanas o a otros países por la falta de recursos económicos, lo que lleva a la inseguridad alimentaria.
Para combatir este problema, muchas organizaciones han emprendido iniciativas que tienen como objetivo enseñar a las personas a tener una economía autosuficiente.
Por ello, muchas comunidades luchan por ser productoras de sus propios alimentos y no depender de políticas del Estado o de empresas privadas que venden productos manufacturados.
Pero, ¿cómo ser autosuficiente en alimentos? Te dejamos algunas claves para lograrlo:
- Evaluar las necesidades locales de alimentos: lo primero que se debe hacer es un diagnóstico de las necesidades locales en alimentos. De esta manera, la comunidad sabrá hacia qué área enfocar sus esfuerzos para conseguir ser autosuficiente.
- Estimar qué cultivos o productos agrícolas son factibles en tu zona: no todas las tierras son aptas para cualquier cultivo, por lo que deberás conocer qué alimentos o animales pueden producirse en tu región.
- Crear espacios de cultivo local: incentiva el cultivo de los alimentos que tu localidad necesita, buscando apoyo de los demás pobladores y de las entidades locales interesadas por la autosuficiencia.
- Conseguir financiación local: es buena idea impulsar el cultivo y la producción de tus alimentos con la financiación de empresas locales que apoyen esta iniciativa.
- Invertir los excedentes en más producción y en otros sectores: seguramente tengas excedentes en algunos productos, pero habrá otras necesidades en tu localidad. Es allí donde debes planificar con cuidado en qué invertir los excedentes, siendo prioridad el aumento de la producción en tu zona y aquellos productos que tu localidad necesite.
No siempre es sencillo llegar a la autosuficiencia alimentaria, pues requiere de planificación, paciencia y de algún estímulo inicial para comenzar. Cada país o región puede abordar este problema desde perspectivas distintas y obteniendo diversos resultados.
En algunas zonas será más complicado determinar qué productos son más fáciles de producir y que puedan constituir una dieta equilibrada para las familias. Factores como la organización, el liderazgo, la claridad en los objetivos y el empeño de cada familia son clave para conseguir ser autosuficiente desde el punto de vista alimentario.
Estos esfuerzos deben partir del plano familiar, pues es ahí donde comienza la autosuficiencia. Cada familia debe intentar producir buena parte de sus propios alimentos para minimizar sus gastos y conseguir un aporte nutricional más adecuado.
¿CÓMO ACCIÓN CONTRA EL HAMBRE AYUDA A LA AUTOSUFICIENCIA ALIMENTARIA CON ALGUNOS DE SUS PROYECTOS?
Muchos de los proyectos de Acción contra el Hambre promueven la autosuficiencia alimentaria en países pobres. El sur de África y los países más perjudicados por la pobreza en América Latina son el objetivo de Acción contra el Hambre en su lucha por disminuir la brecha social en grupos de personas.
Es un trabajo constante que requiere de esfuerzos coordinados para conseguir resultados. Con tu ayuda podemos seguir avanzando en estos proyectos y llevar la autosuficiencia alimentaria a estos lugares. Juntos podemos.
